企業(yè)總經(jīng)理會多是有名的。如果你在上午給電話給企業(yè)的總經(jīng)理，通常都會被他的秘書擋駕，理由總是在開會。確實，企業(yè)的總經(jīng)理每天都需要主持或參加企業(yè)內(nèi)部各種大大小小的會議。企業(yè)管理和服務(wù)的整體性，決定了企業(yè)總經(jīng)理不能僅僅通過一對一的面談就能高效地解決所有問題，會議是企業(yè)管理的一部分，大多數(shù)企業(yè)的總經(jīng)理善于利用各種業(yè)務(wù)會議進行管理。據(jù)統(tǒng)計，美國企業(yè)的總經(jīng)理，平均每年必須參加300次左右的經(jīng)營管理會議。也就是說，企業(yè)總經(jīng)理平均每個工作日都必須至少參加1次以上的會議。中國的企業(yè)的總經(jīng)理，參加的會議就更多了，哈爾濱萬達(dá)假日總經(jīng)理每天開1-3次業(yè)務(wù)會。青島海天大企業(yè)的奚晏平總經(jīng)理每天至少開一次業(yè)務(wù)會議。參加會議太多會影響工作，但不參加會議有不能開展工作。企業(yè)總經(jīng)理必須自己找到兩者之間的平衡點。因此，提升會議的效率和對會議進行管理才能達(dá)成目標(biāo)。
總經(jīng)理每天都會被企業(yè)內(nèi)外的無數(shù)電話和來訪打斷手頭上的工作，其活動的特點帶有隨機性和多樣性，經(jīng)常需要解決各種重要或看起來不重要的問題?？偨?jīng)理每天召開的大多數(shù)會議是為了解決當(dāng)前迫切的問題。企業(yè)的會議繁多，但通常會議都不長，特別是臨時會議，因為通常需要召開臨時會議的事情都必須很快得到解決。企業(yè)管理和服務(wù)的特點就是必須迅速解決問題，短到幾分鐘之內(nèi)就要解決，如客人的投訴、電梯的搶修、大型會議客戶的突發(fā)要求等等。時間拖長了就等于沒有處理，或者錯過了解決問題的最好時機。因此，我們看到美國拿破侖皇室企業(yè)的總經(jīng)理的臨時業(yè)務(wù)會議通常不會超過15分鐘。
走動式管理
推行走動式管理（MBWA）的總經(jīng)理不會一天到晚跺在辦公室里，輪番接見各個部門的經(jīng)理來匯報工作，而是主動地走到下屬和員工的崗位上，走到大堂、餐廳，和管理人員、員工、客人、供應(yīng)商及其他和企業(yè)有業(yè)務(wù)來往的人進行面對面的交談和溝通。傾聽、提供方便和教導(dǎo)是走動式管理的主要領(lǐng)導(dǎo)方式。從總經(jīng)理的答卷中，我們看到多數(shù)總經(jīng)理每天都在企業(yè)巡視三次。早上一次是為了了解企業(yè)員工一天開始工作的精神面貌；檢查當(dāng)天企業(yè)大型活動或VIP接待的準(zhǔn)備情況；檢查早上交接班的情況等。中午通常是重點看前臺客人結(jié)帳的高峰期，大堂一層樓的服務(wù)和秩序；和客人接觸征求意見和建議等。而晚上的巡查通常以餐飲、會議和大型宴會接待情況為主；和客戶進行廣泛的接觸等。
總經(jīng)理至少每天三次的巡視，作用不是關(guān)注細(xì)微之處，或是到現(xiàn)場替下屬和員工解決問題，而是通過巡視了解情況和傾聽意見，總經(jīng)理的作用是教導(dǎo)、支持下屬和員工自己解決問題?？偨?jīng)理到處做越級決策，當(dāng)場解決問題，這樣做不僅對改善企業(yè)的管理和服務(wù)意義不大，甚至起到反作用。走動式管理已經(jīng)被企業(yè)業(yè)廣泛地接受。 Marriott企業(yè)集團的總裁小馬里奧特（J. W. MARRIOTT,JR）在他的著作《服務(wù)的精髓--馬里奧特之路》（THE SPIRIT TO SERVE Marriott’s Way）中所說的:"在馬里奧特，員工對總經(jīng)理的反應(yīng)是這家企業(yè)是否運作良好的最根本的試金石。如果員工們見到老總都很開心，我就知道這個總經(jīng)理是一個很好的"動手"（走動式管理）經(jīng)理。因為只有花很多時間在大堂或企業(yè)其它地方和員工交談并了解員工心聲的總經(jīng)理才會贏得員工這樣友善的問候。"
馬里奧特的公司文化有這樣的信條：只要善待你的員工，他們就一定能照顧好你的客人。這種文化把員工看成是最了解客人需求和意見的人。因此，總經(jīng)理必須以身作則，履行自己經(jīng)常強調(diào)的"注重細(xì)節(jié)"的承諾，經(jīng)常和員工接觸，了解客人的建議和意見，以便為員工提供更有效的服務(wù)支持?？偨?jīng)理經(jīng)常的行動注重什么，下屬和員工就會關(guān)注什么，因為他們認(rèn)為總經(jīng)理經(jīng)常重復(fù)關(guān)注的事情就是企業(yè)管理和服務(wù)中最重要的事情?？偨?jīng)理的管理總是在經(jīng)常忙于影響別人?？偨?jīng)理每天在企業(yè)中走的地方越多，巡視的次數(shù)越多，他接觸的客人、下屬和員工就越多，接觸繁多意味著總經(jīng)理在企業(yè)中的影響的人越多，其影響力就越大。企業(yè)強勢的企業(yè)文化就是通過這樣的行動鑄成的。
企業(yè)是社會的櫥窗。企業(yè)總經(jīng)理每天的工作日程記錄不僅包含了豐富的管理經(jīng)驗和信息，而且每天默默地記述著那些流金溢彩的社會生活。我們從企業(yè)總經(jīng)理短短的一天中能夠看到整個企業(yè)的生活。-酒店VI設(shè)計 http://www.hotelcis.com。
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