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管理能力:各項(xiàng)費(fèi)用和物資有效控制,節(jié)省率達(dá)到規(guī)定百分比以上,占考核比重的10%。桑拿室工作記錄差錯(cuò)率不超過(guò)規(guī)定百分比,占考核比重的10%。下屬員工技能提升率達(dá)到規(guī)定百分比以上,占考核比重的10%。違規(guī)事件不超過(guò)規(guī)定次數(shù),占考核比重的10%。
十五、歌舞廳服務(wù)員
所屬部門(mén):康樂(lè)部。
任職條件:
工作經(jīng)驗(yàn):1年以上相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握歌舞廳服務(wù)流程;
個(gè)人能力:口齒伶俐,有較強(qiáng)的酒水推銷(xiāo)能力,具備良好的心理素質(zhì),有良好的人際關(guān)系處理能力,善于調(diào)動(dòng)和掌握顧客情緒,控制歌舞廳氣氛,能有效地處理歌舞廳發(fā)生的意外事故;
專(zhuān)業(yè)知識(shí):初中及以上學(xué)歷,熟知歌舞廳服務(wù)規(guī)范,能熟練操作使用音響設(shè)備,熟悉各種酒水、飲料的特點(diǎn)、價(jià)格,掌握服務(wù)禮儀等相關(guān)知識(shí)。
(一)崗位職責(zé)內(nèi)容綜述
自覺(jué)遵守酒店和酒店VI設(shè)計(jì)的娛樂(lè)中心各項(xiàng)規(guī)章制度,服從歌舞廳主管的工作安排,認(rèn)真做好接待服務(wù)工作,具體包括領(lǐng)位服務(wù)、茶點(diǎn)服務(wù)、點(diǎn)歌服務(wù)、結(jié)賬服務(wù)以及顧客在歌舞廳消費(fèi)期間的其他服務(wù)。積極參加培訓(xùn)和訓(xùn)練,不斷提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量。
(二)職能描述
1.日常工作任務(wù)
按時(shí)到崗,整理好個(gè)人儀容儀表,參加班前例會(huì),了解當(dāng)日任務(wù)和具體工作分配。
清潔所負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生,準(zhǔn)備好營(yíng)業(yè)期間所需服務(wù)用具、點(diǎn)歌本和點(diǎn)歌單,做好營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。