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酒店宴會促銷活動2

Post by rhtimes, 2015-1-12, Views:

除夕年夜飯
近年來,已有許多家庭不愿終年忙碌的母親連過年都不得空閑,所以選擇到酒店享受精致美味而又省時省力的年夜飯。鑒于除夕夜外食人口激增,酒店營銷部可大力推行除夕年夜飯專案的促銷活動,以各式烹調(diào)美味的時令佳肴與象征好彩頭的菜肴名稱,營造出除夕夜飯歡樂溫馨的氣氛。
 

另外,在過年期間,酒店可以推出“外帶服務(wù)”,將一些平日僅見于酒店的菜肴提供給顧客,讓其外帶回家想用。這種外帶餐飲的經(jīng)營方式不僅可以滿足現(xiàn)代人省時省力又喜歡享受的需求,更順應(yīng)了除夕夜在家團(tuán)圓用餐的習(xí)俗,不失為酒店促銷的方法之一。
特殊餐宴促銷
除推出季節(jié)性專案外,酒店還可根據(jù)業(yè)務(wù)狀況,促銷一些高單價宴席,采用宴會廳備置的高級食品原料,匯集中西主廚的拿手絕活,烹調(diào)出一道道經(jīng)典佳肴,抓住美食家的注意力。
此類特殊餐宴不僅需全部采用上等食品原料,精心烹調(diào),餐中更應(yīng)以頂級葡萄酒與名菜相伴,再輔以精心設(shè)計的音樂節(jié)目表演,營造現(xiàn)場 氣氛,將整體用餐氣氛提升到身心享受的境界。此類精品餐宴雖名為促銷專案,但其價位通常每客高達(dá)2500~5000元不等,所以酒店每年只適合舉辦一兩次,并且僅針對特定顧客而做。
 

 

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Tags: 酒店營銷 
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