◎歡迎參與討論,請(qǐng)?jiān)谶@里發(fā)表您的看法、交流您的觀點(diǎn)。
Name:Summer _ QQ:1622982 514032062
E_mail:rhtimes@163.com
CRT Group Design(hk) Co.LTD. 人和時(shí)代集團(tuán)(香港)有限公司
餐飲企業(yè)需控制成本
Post by rhtimes, 2014-11-28, Views: 隨著國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,餐飲企業(yè)的高利潤(rùn)已經(jīng)過(guò)去了。餐飲企業(yè)在資金的再投入和地盤擴(kuò)張的同時(shí),應(yīng)加強(qiáng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)的成本控制,通過(guò)品牌策劃內(nèi)部強(qiáng)化管理杜絕餐飲企業(yè)的各種跑冒滴漏、控制成本達(dá)到降本增效的目的。餐飲原料是餐飲生產(chǎn)和服務(wù)的重要物質(zhì)基礎(chǔ),餐飲原料也是餐飲成本的主要構(gòu)成要素之一,為此要進(jìn)行采購(gòu)、驗(yàn)收、庫(kù)存和發(fā)放的控制,通過(guò)以上環(huán)節(jié),達(dá)到控制成本、為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)、保證餐廳的經(jīng)濟(jì)效益的目的。
企業(yè)采購(gòu)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)確立,在一段時(shí)間內(nèi)則相對(duì)穩(wěn)定,而采購(gòu)數(shù)量卻是經(jīng)常變動(dòng)的,它與采購(gòu)的間隔時(shí)間密切關(guān)聯(lián)。采購(gòu)數(shù)量過(guò)多或多少都會(huì)給企業(yè)帶來(lái)產(chǎn)品質(zhì)量下降和成本上升的不利影響,應(yīng)加強(qiáng)日常采購(gòu)中的數(shù)量管理,按照采購(gòu)對(duì)象的不同采用合適的采購(gòu)數(shù)量控制方法。
(注明:轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于人和時(shí)代VI設(shè)計(jì) http://sun4111.com )
說(shuō)明:本設(shè)計(jì)百科內(nèi)容來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),僅供學(xué)習(xí),版權(quán)歸原作者所有。如有侵犯版權(quán),或者錯(cuò)誤,請(qǐng)與我聯(lián)系,我會(huì)及時(shí)處理!謝謝。
或許你還對(duì)下面的文章感興趣
- 酒店企業(yè)餐飲成本控制要素 (2014-11-25 11:34:48)
- 餐飲企業(yè)成本控制標(biāo)準(zhǔn)的制定方法 (2014-11-22 9:50:7)
- 餐飲企業(yè)成本分類 (2014-11-21 11:58:13)
- 企業(yè)電話推銷的準(zhǔn)備和時(shí)機(jī) (2014-11-21 11:56:16)
- 企業(yè)報(bào)告和請(qǐng)示的區(qū)別 (2014-11-19 11:51:7)
- 企業(yè)銷售推廣的作用 (2014-11-18 11:20:37)
- 企業(yè)請(qǐng)示正文的結(jié)構(gòu)及寫法 (2014-11-17 11:6:29)
- 企業(yè)撰寫請(qǐng)示應(yīng)注意的問(wèn)題 (2014-11-17 11:4:16)
- 餐飲企業(yè)要適當(dāng)運(yùn)用營(yíng)銷策略 (2014-11-13 11:2:55)
- 企業(yè)客戶關(guān)系管理有利于吸引和保持更多客戶 (2014-11-12 10:52:0)
Comments
Hot Articles
- 餐飲企業(yè)生產(chǎn)后成本控制
- 餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)成要素——下篇...
- 餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)成要素——上篇...
- 企業(yè)應(yīng)確立餐飲成本分析組織
- 餐飲品牌文化內(nèi)涵設(shè)計(jì)
- 酒店企業(yè)餐飲成本控制要素
- 餐飲企業(yè)廚房部門及職能
- 餐飲企業(yè)需控制成本
- 餐飲品牌設(shè)計(jì)
- 酒店企業(yè)餐飲成本核算流程
- 餐飲企業(yè)成本控制標(biāo)準(zhǔn)的制定方法
- 餐飲企業(yè)成本分類
- 企業(yè)電話推銷的準(zhǔn)備和時(shí)機(jī)
- 撰寫企業(yè)通報(bào)的注意事項(xiàng)
- 酒店企業(yè)應(yīng)對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行控制
- 企業(yè)VI設(shè)計(jì)表彰性通報(bào)
- 企業(yè)報(bào)告和請(qǐng)示的區(qū)別
- 酒店企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)
- 企業(yè)銷售推廣的作用
- 企業(yè)請(qǐng)示正文的結(jié)構(gòu)及寫法
New Articles
- [11/28]餐飲企業(yè)需控制成本
- [11/27]餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)成要素——下篇
- [11/27]餐飲企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)成要素——上篇
- [11/26]餐飲企業(yè)生產(chǎn)后成本控制
- [11/26]企業(yè)應(yīng)確立餐飲成本分析組織
- [11/25]餐飲品牌文化內(nèi)涵設(shè)計(jì)
- [11/25]酒店企業(yè)餐飲成本控制要素
- [11/24]餐飲品牌設(shè)計(jì)
- [11/24]餐飲企業(yè)廚房部門及職能
- [11/22]酒店企業(yè)餐飲成本核算流程
- [11/22]餐飲企業(yè)成本控制標(biāo)準(zhǔn)的制定方法
- [11/21]餐飲企業(yè)成本分類
- [11/21]企業(yè)電話推銷的準(zhǔn)備和時(shí)機(jī)
- [11/20]撰寫企業(yè)通報(bào)的注意事項(xiàng)
- [11/20]酒店企業(yè)應(yīng)對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行控制
- [11/19]企業(yè)報(bào)告和請(qǐng)示的區(qū)別
- [11/19]企業(yè)VI設(shè)計(jì)表彰性通報(bào)
- [11/18]企業(yè)銷售推廣的作用
- [11/18]酒店企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)
- [11/17]企業(yè)請(qǐng)示正文的結(jié)構(gòu)及寫法
- [11/17]企業(yè)撰寫請(qǐng)示應(yīng)注意的問(wèn)題
- [11/14]酒店銷售渠道的模式
- [11/14]市場(chǎng)特點(diǎn)會(huì)影響酒店銷售渠道的選擇
- [11/13]餐飲企業(yè)要適當(dāng)運(yùn)用營(yíng)銷策略
- [11/13]企業(yè)VI設(shè)計(jì)分章列條式規(guī)章制度