1.客戶響應(yīng)
        客戶對活動的回應(yīng)就是客戶響應(yīng)，主要是指在店外、店內(nèi)搞一些活動。
2.客戶接待
        客戶接待包括訂餐服務(wù)和慘重服務(wù)，訂餐員和餐廳服務(wù)員在客戶關(guān)系維護中起著很重要的作用。要求餐廳服務(wù)員必須受過嚴(yán)格而系統(tǒng)的訓(xùn)練，與顧客之間能形成良好的互動，通過餐飲產(chǎn)品這一載體，將餐廳VI設(shè)計等環(huán)境文化傳遞并感染顧客。
 

3.客戶回訪
        客戶回訪就是餐后回訪客戶，讓客戶感覺備受尊重。收集客人離開酒店之外的信息（包括家庭、工作、生活方面的需求），及時滿足顧客需求。
4.客戶互動
        客戶互動的過程是再次收集信息的過程，也是對客戶關(guān)懷的過程。利用企業(yè)推出的所有營銷活動，及時跟客戶互動交流。如會員同盟活動（企業(yè)跟某商場聯(lián)合搞促銷）；會員俱樂部活動；內(nèi)部會員旅游、登山、高爾夫比賽；交叉消費活動（餐飲和娛樂進(jìn)行交叉等）；客戶投訴建議活動（根據(jù)客戶定期提出的有效建議數(shù)量，對其進(jìn)行回報）等。
 

 

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